冷凍海蟹方法 海螃蟹怎麼冷凍長期保存
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1、海螃蟹冷凍保存的方法是將海蟹的腳用繩子捆起來。
2、直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室。
3、海蟹在冰塊裏可以保存大約一週左右,螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高。
4、海螃蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“嗆蟹”。
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