怎麼鑑別白酒 如何鑑別白酒

1、觀察，把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對着自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物。

2、茶水法，往碗裏倒些白酒，然後往酒裏倒一些茶水。如果是真酒酒色會呈現淡黃色。如果是劣質假酒，倒入茶水後會變成紫黑色。真酒假酒一眼就看得出來！

3、撮灸法，在手上倒一些白酒，然後雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是優質白酒。如果聞不到那就不是白酒。

4、要搖沫法，拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產生的泡沫，像這個泡沫多，消散卻很快的，酒質很一般，而優質白酒搖晃後泡沫多消失，緩慢向劣質白酒搖晃後泡沫少，消散也很快，這招也是非常簡單的辨別法。