如何鑑別白酒的真假 鑑別白酒真假的方法

1、買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況；

2、日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清；

3、若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對着光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，説明酒中雜質較多；

4、喝少量酒並在舌面上鋪開，劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，喝着嗆嗓、傷頭；

5、取幾滴白酒放在手心裏，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。