牛肉水餃怎樣調好吃又簡單

牛肉水餃怎樣調好吃又簡單

【功效】牛肉是一種富含蛋白質和鐵的肉類食品，具有提高免疫力、促進肌肉生長等功效。水餃是一種傳統的中國美食，口感鮮美，易於消化吸收。將牛肉與水餃相結合，不僅能增加營養價值，還能提供豐富的蛋白質和礦物質。

【材料】
- 牛肉：300克
- 香葱：適量
- 生薑：適量
- 醬油：適量
- 蠔油：適量
- 香油：適量
- 食鹽：適量
- 水餃皮：適量

【做法步驟】
1. 將牛肉切成小塊，用刀背拍鬆，使其更加嫩滑。
2. 將香葱和生薑切碎備用。
3. 將切好的牛肉放入碗中，加入適量的醬油、蠔油和食鹽，攪拌均勻，醃製15-20分鐘，使其入味。
4. 將醃製好的牛肉倒入鍋中，煎至兩面金黃，煎熟後撈出待涼。
5. 將涼透的牛肉切成小丁，放入碗中，加入碎香葱、生薑和適量的香油，攪拌均勻，製成牛肉餡。
6. 取適量的水餃皮，包入牛肉餡，將兩邊捏緊。
7. 鍋中加入適量的水，水燒開後放入水餃，煮至水餃上浮即可撈出。

【注意事項】
1. 醃製牛肉時，可根據個人口味加入適量的調味料。
2. 牛肉煎熟後，切丁時要保持一定的厚度，以保持口感。
3. 包水餃時，要將兩邊捏緊，確保餡料不會外溢。
4. 煮水餃時，水要足夠多，煮至水餃上浮的時候即可撈出，以免煮爛。

通過以上簡單的步驟，你就可以調製出口味美味的牛肉水餃了。享用美食的同時，也能攝取到豐富的營養。快來嘗試一下吧！