活扇貝怎麼保存過夜 活扇貝如何保存
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1、先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右。要不就放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。
2、扇貝是一種營養價值很高的食物,它含有大量的碳水化合物,冷凍的方法可以在短時間內保持扇貝的新鮮程度,放入冰箱前一定要把扇貝用保鮮膜密封起來,否則會讓冰箱充滿異味,當然也不建議放進冰箱太長時間,避免影響扇貝原來的口感。
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