橙子挑選方法 如何選購橙子

1、看形狀。購買橙子時，要選擇形狀端正，不要畸形的。橙子的形狀大體可以分為兩種，一種是圓形的，一種是橢圓形的。挑選橙子有一句口訣，就是“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思就是買橙子要挑選橢圓形的，這樣的橙子通常皮會比較薄，果肉飽滿，而且吃起來也是香甜多汁的。

2、看果臍。挑選橙子的時候，要選橙子底部果臍比較凹陷或開裂的，這樣的橙子更加的新鮮，且果肉多。如果果臍是突出的，説明這種橙子水分不足，裏面白色的筋絡比較多，果實幹癟。

3、摸果皮。挑選橙子的時候，可以摸一下果皮，通常的橙子表皮粗糙，果皮上覆蓋有薄灰，這樣的橙子説明它是自然成熟的，而不是經過人工打蠟出來的，所以建議購買。

4、看果蒂。挑選橙子時，可以看橙子頂部的果蒂，果蒂是辨別橙子新不新鮮的重要標準。如果果蒂乾癟，這樣的橙子説明水分流失過大，內部果肉相對來説比較幹。果蒂如果是綠色的還帶有葉片的，這就是新鮮的橙子，果肉新鮮多汁。

5、看顏色。橙子生長過程除了需要肥沃的土壤，也需要充足的日照時間，光照充足的橙子顏色比較深，也比較香甜。缺乏光照的橙子顏色就偏淺，挑選橙子要優先選擇顏色較深且比較均勻的。

6、掂重量。感受一下橙子的重量，對比一下相同大小橙子的重量，要選擇比較重的。相對重的橙子，水分比較多，果肉肉質緊緻，是比較好的橙子。

7、捏一捏。把橙子拿起來輕輕地捏一下，感受橙子的硬度。通常水分充足，果肉充實的橙子更加有彈性。如果捏下去比較硬，説明橙子沒有到成熟期，吃起來會比較酸澀。如果捏起來比較軟，説明橙子的時間放置得比較久，果肉已經軟塌了，這樣的橙子口感也不好。