地瓜餅的做法大全 掌握這幾種方式讓你變身廚房小達人

很多人都愛地瓜香甜軟糯的口感，並且它屬於粗糧，多吃一些有助於身體的健康。地瓜的做法有很多種，可以通過不同的方式做成各種美味的紅薯餅。基本的家常做法有哪些呢？

地瓜還有一個別名就是紅薯，對於這種粗糧大家都非常的熟悉。它經常出現在我們的餐桌上，特別是冬天，外皮烤的焦香的，內陷甜口的烤紅薯總是讓很多人愛不釋手，走在街上，很多人只要一聞到烤地瓜的香氣都會忍不住給自己買一個。吃地瓜不用擔心它的熱量，多吃還能夠有效的對抗身體裏的疾病。將它做成各種味道的餅也一樣好吃。

1、蒸地瓜餅

首先需要選卻1到2個的優質地瓜，將它們的皮削乾淨以後，放入蒸鍋中將它們蒸熟。

然後將蒸熟的地瓜碾成地瓜泥後放入糯米粉以及一些白砂糖，把它們和好。

最終將這些混合物做成體積均等的塊狀，再將他們放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，直到地瓜餅蒸的變軟了就行了。

2、香煎芝麻地瓜餅

需要現將紅薯放入蒸鍋裏面，將它蒸熟。將它取出來後把皮去掉，把它們碾壓成泥狀。

然後在地瓜泥中加入糯米粉以及白砂糖，將它們攪拌均勻，同時還需要放入適量的水。

最後將和好的麪糰做成自己喜歡的形狀，表面上再撒上芝麻。鍋裏面放入食用油並將它燒熱以後，將做好的餅放進平底鍋裏面煎熟就好了。

3、豆沙餡地瓜餅

首先需要準備好豆沙泥，可以直接去市場買現成的。一個紅心地瓜，糯米粉以及白砂糖，最好還準備一些芝麻可以增加餅的香味。

將地瓜皮削乾淨以後放入蒸鍋中，將它蒸熟以後搗成地瓜泥，把糯米粉加入進去，放入適量的水以及糖，將它們和好。

做地瓜餅的時候，需要將事先準備好的豆沙陷放在麪糰中間。

平底鍋中放入食用油，等到油燒熱以後，就可以將做好的地瓜餅放進去煎了。建議選擇中小火煎，這樣就不容易燒焦。直到兩面都變的酥脆了就可以吃了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】