炒小龍蝦怎麼做？啤酒蒜香簡單又好吃自己在家就能做

1 準備小龍蝦兩斤收拾乾淨。2 剝皮大蒜250克，薑片10克，放入攪拌機內攪打成蓉。3 鍋內放油燒至六成熱，倒入小龍蝦，翻炒至變色全熟，撈起。4 重新起鍋，倒入油，放一半姜蒜蓉...

1 準備小龍蝦兩斤收拾乾淨。

2 剝皮大蒜250克，薑片10克，放入攪拌機內攪打成蓉。

3 鍋內放油燒至六成熱，倒入小龍蝦，翻炒至變色全熟，撈起。

4 重新起鍋，倒入油，放一半姜蒜蓉，糖，炸至蒜蓉微黃，重新倒入小龍蝦，加鹽，蠔油，翻炒均勻，倒入啤酒沒過小龍蝦，蓋上，小火燜10-15分鐘。

5 加入另一半姜蒜蓉，翻炒均勻，大火收汁即可。