黑啤酒有何特點 黑啤酒的主要特點介紹

1、黑啤酒也稱濃色啤酒。其生產工藝與淡色啤酒基本相同，只是黑啤酒在釀造中需加入部分黑麥芽、焦香麥芽和少量的糖。

2、黑麥芽是將黃麥芽經200℃高温烘炒至黑糊狀。焦麥芽是將黃麥芽經160高温烘烤至焦糊狀。用這兩種特殊麥芽釀成的啤酒，麥芽汁濃度高，發酵度較低，含固形物較多。

3、黑啤酒在世界的一些國家和地區比較流行，由於其口味獨特，色澤較深，受到一些人們的喜愛。

4、黑啤酒具有濃咖啡的色澤以及麥芽的焦香和醇厚的口味。常飲黑啤酒可以改善胃腸功能。夏季飲用黑啤酒，有助於消化、解暑。