車釐子上火 車釐子有什麼營養價值

1、車釐子屬於温性的食物，一般適量地食用是不會引起上火的，但是一些熱性體質的人，如果吃了過多的車釐子可能會引起上火症狀。

2、車釐子中還含有較高的果糖、膳食纖維等物質，經常適量地食用，能夠健脾養胃、補氣益血等。另外，車釐子中含有豐富的鐵元素，適量地食用可以預防缺鐵性貧血，但是食用的過多，可能會造成氫氧化物和鐵的中毒，如果是輕度的中毒，可以用甘蔗汁來解毒。

3、除此之外，一些比較注重體型的人也可以食用適量的車釐子，具有減肥瘦身的功效，同時還可以美容養顏、去皺消斑。

4、車釐子還具有抗氧化的作用，適量地食用能夠起到延緩衰老的作用。處於生長發育期的青少年適量地吃一些，具有健腦益智的作用。