白菜燉蜆肉怎樣做

製作白菜燉蜆肉的方法如下：

所需材料：
- 500克蜆肉
- 1顆大白菜
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水

步驟：
1. 將蜆肉放入清水中浸泡一段時間，去除泥沙。
2. 白菜洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
3. 熱鍋加入少許食用油，放入薑片和葱段，爆香。
4. 加入蜆肉，翻炒均勻。
5. 倒入適量料酒，煮至酒精揮發。
6. 加入適量清水，煮開後撇去浮沫。
7. 加入白菜塊，煮至白菜變軟爛。
8. 根據個人口味，適量加入鹽和胡椒粉調味。
9. 繼續煮燉一段時間，讓味道更濃郁，直到菜熟透。
10. 菜熟後即可享用，可以配米飯一同食用。

這樣就製作完成了白菜燉蜆肉，希望你喜歡！