夏天烤鴨怎麼風乾保存 夏天烤鴨如何風乾保存

1、把烤鴨放到一個通風乾燥的地方，風乾5天左右，即可得到美味的幹烤鴨，風乾的烤鴨只需要蒸一下就能夠恢復原來的味道，不過也失去了烤鴨皮的脆爽。

2、可以把暫時吃不到的烤鴨採用低温冷凍的方法，直接冷凍在冰箱的冷凍室中，在低温的環境下，所有的細菌都不會生長，這樣能最大限度的延長保質期。