長豆角炒多久能熟 長豆角炒多長時間能熟
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1、長豆角需要炒十分鐘左右才能熟。長豆角當中含有一種毒素,需要高温才能破壞掉,需要急火加熱十分鐘以上,來保證豆角熟透,這時有害物質就會變成無害物質。
2、建議在炒豆角之前用開水焯一下,只要與原來的顏色有所差別即可出鍋。
3、鮮豆角里面含有大量的皂甙和紅細胞凝集素,食用時若沒有熟透,會發生中毒。
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