蝦泥不能和什麼一起吃

蝦泥不宜與以下食物搭配食用：

1. 鮮菜：蝦泥中的蛋白質容易與含有維生素C的某些蔬菜發生化學反應，產生一種致敏物質。因此，應避免搭配西紅柿、胡蘿蔔、菠菜等富含維生素C的蔬菜。

2. 某些水果：某些水果如柑橘類水果、草莓、酸梅等含有較高的維生素C，與蝦泥中的蛋白質結合後，容易形成致敏物質，引發過敏反應。因此，最好避免和這些水果一起食用。

3. 某些蔬菜配料：有些蔬菜配料如葱、大蒜、花椒、辣椒等味道較重的調味品不宜與蝦泥一起食用，因為這些食材容易刺激消化系統，導致腸道不適。

4. 高嘌呤食物：高嘌呤食物如肝臟、魚籽、海蔘等含有較高的嘌呤物質，患有痛風或尿酸高的人不宜與蝦泥一起食用，以免加重症狀。

總結起來，蝦泥最好不要與含有維生素C的蔬菜和某些水果搭配食用，並避免與刺激性的調味料和高嘌呤食物一起食用。