抄手怎樣做好吃 抄手的做法

1、半肥瘦的豬肉加1塊老薑剁成肉末，小葱切葱花。

2、肉末里加生抽、鹽、兩個雞蛋、胡椒粉、少許料酒，抓勻抓上勁，然後加入澱粉水（肉餡吃起來更鮮更嫩），繼續攪上勁。

3、包抄手，包的時候邊包邊放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮爛）。

4、打蘸料：紅油、碗里加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、葱花、紅油、白糖，一勺開水。

5、鍋裏燒水，水開下抄手，抄手熟後盛入打好蘸料的碗中。