張家界特色美食小吃有哪些 張家界美食小吃的介紹

1、張家界涼麪。張家界涼麪可算得上是張家界特色小吃中最出眾的一種。所謂“日餐涼麪一兩碗，不辭長做庸城人”，走在大街小巷，隨處都可見賣涼麪小吃攤。

2、湘西酸蘿蔔。湘西酸蘿蔔不僅僅是張家界的一大特色，也是整個湖南湘西地區的特色小吃。湘西酸蘿蔔往往採用傳統土家制作工藝以及獨特的油辣子佐料，使得成品顏色極鮮，汁水飽滿。

3、草帽面。草帽面的名字由來，據説是因為老闆常年戴着草帽賣面，面是老闆自己手工做的，但每天只賣一點，主要在每週1、3、5的晚上9點。草帽面在張家界極富盛名，如今草帽面被傳承下來，依舊保持着全手工自擀的傳統，口感自然舒適，再加上點豬麪皮，熟豬油，臊子非常香。

4、社飯。社飯自古有之，是中國漢、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一種食品。土家人做社飯不光是自家人吃，還把它作為饋贈親友的佳品，故有民諺説：“送完了自家的，吃不完別家的。”充分顯示出土家人淳樸、親和的民風。