釣的新鮮海魚怎麼保鮮 釣的新鮮海魚的保鮮方法介紹

1、釣上來的鮮魚，如果出水後很快死亡的，應該馬上將魚血放掉，（魚血是魚身上變質最快的東西）如果沒有帶釣魚冰箱，可以用海水浸泡。

2、回家後千萬別用淡水洗魚，做到儘量不洗。

3、夠尺寸重量的魚，用舊報紙單條包好放入保鮮袋，或纏繞保鮮膜後分裝起來，直接擺放在冰箱冷凍室內即可。這樣儲存的魚，1年內什麼時候想吃，拿出來用冷水解凍後再括膛去鱗，洗淨後入鍋烹調，味道跟鮮魚無異。（放血時用小刀垂直插魚的鰓內，多插幾下，超過5斤的魚要用刀將魚的尾部豎切開，然後再將魚頭朝下控幹血液就行了。）