香腸要晾多久幹才能吃

香腸晾乾的時間取決於環境條件和個人喜好。一般來説，晾乾香腸需要至少幾天到幾周的時間。在乾燥、通風良好的地方，温度適中的情況下，香腸通常需要2-4周的時間乾燥至合適的食用狀態。

然而，由於個人對香腸的口感和風味的偏好不同，有些人可能喜歡稍微濕潤的香腸，而有些人則喜歡完全乾燥的香腸。因此，晾乾時間可以根據個人的口感偏好來調整。

此外，需要注意的是，晾乾過程中及存放過程中必須保持衞生，以避免細菌滋生。