生薑丸子湯怎麼看熟沒 生薑丸子湯看熟沒的方法

1、生薑丸子湯的丸子浮起來就是熟。

2、生汆丸子是陝西的一道傳統菜餚。蒲城人習慣稱做生薑丸子。因為蒲城的生汆丸子是以生薑味出頭的。人們食用過程中，除丸子鮮嫩酥軟，湯味鮮美外，在味覺上佔突出地位的是生薑。

3、所以人們將其叫做生薑丸子。據説，有次在宴席上，當生汆丸子盆端上桌子後，生汆丸子湯盆0現的情景使人驚奇，像耍魔術一樣：就是當湯盆剛一上桌，立即由盆底浮出八顆丸子。人們剛用調羹撈完之後，又從盆底飄上來八顆，如此，三十二顆丸子，由四次分批浮出湯麪。這一奇景，可與又一村那人們一邊動筷吃魚肉，而魚頭魚尾還在擺動的“活魚活吃”的場景相媲美，這真使人大開眼界。這一烹調絕技，使人們不得不對中國菜餚烹調工藝的高超神奇而拍案叫絕。