冰凍水果要煮多久才熟 冰凍水果要煮多久

1、煮水果不超過2分鐘。如果在沸水中超過2分鐘，則營養成分大量流失。這時，喝水果湯會比吃水果有營養。

2、一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。將水果切成厚度將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其中的維生素、氨基酸、礦物質只有少量流失，大部分保存在水果果肉內，並且此時水果的温度正好適宜食用。