生大米可以放冰箱裏存放嗎 大米可以放冰箱儲存嗎

1、大米是可以放冰箱的，不過不能放太長的時間。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。將過冬後存放的剩餘米，分別裝入乾淨的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內使其經歷24小時“寒冬”折磨，如此處理後的米，在夏季到來後，都不易生蟲。

2、把大米放進冰箱的正確操作,是用密封儲物盒將其密封包裝,然後把大米放進冰箱的幹區裏。所謂的幹區,是冰箱裏存在的一個區域,非常老式的冰箱可能沒有。它依然是一個低温環境,但是卻非常乾燥,基本不含水分。

3、最好是不要冷凍，會影響米質的精道。可以放在保鮮層裏，或者放在一些通風乾燥的地方，不要曬着陽光就行了。因為冰箱裏的温度較外界更低，大米適合在恆温的條件下保持，放在冰箱時間長了，反而會影響大米的口感和味道。