鴨肉和什麼不能一起煮湯

鴨肉不宜與以下食材一起煮湯：

1. 魚：鴨肉與魚肉一起煮湯容易產生腥味，影響口感。
2. 具有強烈氣味的海鮮，如蝦、蟹等：這些食材的氣味會與鴨肉的味道相沖突，影響湯的口感。
3. 茄子：茄子容易吸收湯中的油脂，導致整個湯呈現過於油膩的口感。
4. 糯米：糯米容易在湯中粘在一起，造成渾濁的湯質，影響口感。
5. 檸檬：檸檬得加入時間不得過長，時間過長會影響到鴨肉口感，特別是在煲制時間長的煲湯過程中。
6. 西紅柿：西紅柿酸味較重，與鴨肉的鮮美味道不太搭配。

雖然以上是一般情況下的建議，但個人口味可能有所差異，因此根據個人喜好，也可以進行嘗試。