蜂蜜品種哪種最好 蜂蜜哪種品種最好

1、洋槐蜜：洋槐蜜我國出土的上等蜂蜜，也是國內四大名蜜之首，洋槐蜜的蜜源地一般是遠離人為活動，因此品質潔淨不易受污染，且口感清香、甜而不膩。高純度槐花蜜多呈水白色，而且不易結晶。

2、荊條蜜：荊條具有分佈廣、沁蜜量大、花期長的特點，這使得荊條蜜成為了我國大宗蜜源之一，其中最出名的要數北京、河北地區產的。荊條蜜多為淺琥珀色，結晶後變成乳白色，味道甜而不膩，屬於易結晶蜜種。

3、棗花蜜：棗花蜜主要產地在山東、河北、河南，當地棗樹佔據全國總面積50%以上。棗花蜜多呈深紅色，質地較為濃稠，屬於不易結晶的蜜種。

4、椴樹蜜：椴樹在我國多地均有分佈，但以東北最為出名。特別是東北黑蜂自然保護區釀產的椴樹蜜，在法國世界博覽會獲得銀獎。椴樹蜜結晶後會變得跟奶油一樣潔白柔滑，所以被稱之為“椴樹雪蜜”。

5、鴨腳木蜜：鴨腳木又叫鵝掌柴，是一種常綠灌木，在空氣濕度較大的環境下長勢茂盛，鴨腳木開花多在11月到12月前後，釀產的蜜又稱為“冬蜜”。顏色多為淺琥珀色，而且較易結晶，南方特有蜜種。

6、油菜蜜：油菜花是開春第一大蜜源，受制於自然節氣和經濟作物特性的影響，油菜蜜雖是低廉的下等蜜種，但產量極高。油菜蜜口感氣味另類，結晶白色細膩。市面上最常見的油菜花粉、蜂王漿均以青海產地最為優質。