微波爐加熱冷凍火腿要多久 微波爐加熱冷凍火腿要多長時間

1、在超市買的冷凍火腿可以直接用微波高火，時間在1分鐘與1分半之間，不能超過1分半，否則會幹、裂。不需要用微波爐的燒烤功能。

2、生鮮火腿是以鮮肉餡為主體，以2一4d內食用為目的而製造的腸類製品。由於其目的不是為了儲藏，因此不必使用硝酸鹽。

3、原料肉一般以豬肉為主，以腿肉和臀肉為最好，肥肉一般選用背部的皮下脂肪。使用絞肉機將肉絞成小顆粒，裝入斬拌機，加入香辛料，斬拌混合2min，然後根據肉的狀態加水。在加入脂肪後再攪拌約1min。攪拌好的肉通過灌腸機械灌入腸衣，通常填充到小口徑人工、纖維素或膠原腸衣中，並在液體煙燻劑中浸漬，作為生豬肉香腸出售。