雞腿菇發黃了還能吃嗎 雞腿菇發黃了還可以吃嗎

1、雞腿菇如果出現發黃的情況，可能是因為存放時間過長，表面氧化了，如果沒有其他異常情況，那麼變黃的雞腿菇還可以繼續食用，但如果同時有腐爛變質的情況，那就不要再吃了，否則會引起身體不適。

2、雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。