韓式拌粉條做法圖解 媽媽再也不用擔心我餓了

1、幹香菇泡軟去蒂，洗淨切絲；黑木耳泡軟切絲；滷牛肉、洋葱、胡蘿蔔切絲備用。

2、炒鍋放入油，待油熱後依次放入洋葱、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲、葱段，以大火炒熟，然後盛出放涼備用。

3、用地瓜粉（紅薯粉）代替韓式冬粉，因為韓式冬粉也是用地瓜製成的，取80g左右。

4、地瓜粉先用温水泡軟，然後用滾水煮五分鐘左右，煮熟後浸入清水，然後撈出瀝乾水分，剪成筷子的長度。

5、取大容器，倒入地瓜粉，再把之前盛涼的炒雜菜、熟的白芝麻、鹽、糖、生抽、香油攪拌入味。

6、攪拌好之後自己品嚐，選擇自己滿意的味道，我喜歡糖少一些，只放了小半勺糖（書上説要2勺），做好之後裝盤即可。