滷菜常温下能放多久 滷菜常温下能放多長時間

1、常温下可以保存一天左右。

2、滷肉最好是放在保鮮室，用保鮮膜蒙好，可冰1-2天。滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。