酸奶饅頭放什麼好吃又簡單

酸奶饅頭放什麼好吃又簡單

功效：
酸奶是一種富含乳酸菌的發酵乳製品，具有促進腸道消化、增強免疫力、改善腸道菌羣平衡等功效。而饅頭是一種傳統的中式麪食，富含碳水化合物和蛋白質，是人們日常飲食中不可或缺的主食之一。將酸奶和饅頭結合在一起，不僅能夠增加口感的豐富度，還可以享受酸奶的益生菌功效，從而更加健康地享用美食。

材料：
- 麪粉：500克
- 酸奶：250毫升
- 乾酵母：5克
- 白糖：20克
- 鹽：5克

做法步驟：
1. 將500克麪粉倒入一個大碗中，並在中間挖一個坑。
2. 將酸奶倒入坑中，加入5克乾酵母、20克白糖和5克鹽。
3. 用筷子將酸奶和麪粉攪拌均勻，然後用手揉成一個光滑的麪糰。
4. 將揉好的麪糰放置在温暖的地方進行發酵，大約需要1-2個小時，直到麪糰發酵至原來的兩倍大小。
5. 發酵好的麪糰取出，繼續揉搓，排除空氣。然後將麪糰分成大小均勻的小麪糰。
6. 將小麪糰放在蒸鍋裏，上鍋蒸15-20分鐘，直到饅頭變得蓬鬆而有彈性。
7. 關火後，稍微晾涼一下，即可享用美味的酸奶饅頭了。

注意事項：
1. 發酵的時間會因温度而異，可以根據實際情況調整發酵時間。
2. 揉麪團的時候，可以在手和麪團之間撒上一些乾麪粉，以防麪糰黏手。
3. 蒸饅頭時，火候要適中，不要過大火，以免糊底。
4. 麪糰的大小可以根據個人喜好來決定，大的麪糰蒸出來的饅頭更為鬆軟，小的麪糰蒸出來的饅頭更為緊實。

酸奶饅頭簡單易做，不僅口感柔軟，更能享受到酸奶的益生菌功效。快來嘗試一下吧！