山楂切片曬乾怎麼切 山楂切片曬乾方法

1、買的新鮮山楂來，洗乾淨，然後擦乾水分。把果子的把子摘掉，就是那個蒂子。然後用刀切片，要橫着切，就是一圈一圈的，大概一個切三刀或者兩刀。裏面的籽要留着，不用去掉。全部切好之後，用一個大點的東西裝着，一片一片的擺在上面，然後翻涼，不要暴曬，記得，只有通風就OK了，都一天半天翻一次，後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋保存了。

2、想要曬出好吃的山楂幹，最好是挑選比較好的山楂，購買山楂時，應該挑選表皮光滑的山楂，而且山楂表面不能有蟲眼，同時也應該觀察山楂表皮有沒有開裂，如果有就不要買了。買山楂的時候一定要看山楂的顏色，新鮮的山楂顏色比較透亮，這樣的是一種亮紅色，會隨着時間的增長而變長。我們在選購山楂的時候，應該選擇大小適中的山楂，這種山楂的味道一般都很好，而且食用用起來也比較方便。山楂成熟之後，也不會很軟，這種果實和其他的水果還是有一定的差別的，所以買山楂不要選擇軟的。另外，在購買山楂的時候，應該用手捏一下，如果感覺山楂太軟，就説明它已經腐敗了，應選擇較硬的山楂。