凍的元宵能直接煎着吃嗎 凍元宵可以直接煎嗎
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1、凍元宵不可以直接煎。
2、凍元宵的外皮一般是由糯米和豆沙粉混合而成,外層裹有糖粉或椰絲等混合物。這樣的外層很容易粘在鍋底或烤盤上,而元宵的內部卻沒有充分熟透。
3、如果堅持要煎凍元宵,建議在表層抹一層澱粉或酒,這樣比較容易煎熟並不易受粘連;但是請注意,這樣的做法雖然可以減少粘附,卻大大降低了元宵原有的口感和味道。
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元宵
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