檸檬重芝士的做法 口感清香不油膩

1、將黃油室温軟化，加入用擀麪杖碾碎的消化餅，攪拌均勻。

2、鋪在碗底作為餅底，用杯底之類的壓實，平整。

3、隔熱水軟化，加入糖粉，攪拌至無顆粒。

4、用打蛋器打發攪拌。

5、加入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，分兩次倒入，用打蛋器攪拌均勻，每次一個。

6、幾次以後成為糊狀。

7、加入整個檸檬汁，我喜歡檸檬汁味道重一點。

8、充份打發攪拌。

9、加入澱粉。

10、入牛奶攪拌均勻。

11、將充份攪拌調好的麪糊，倒入容器，敲幾下，將氣泡震出。

12、在烤盤裏注入熱水，上下火1小時170度～拿出來冰箱冷凍一小時。