烤腸機烤腸的技巧 烤腸機烤腸的技巧是什麼

1、通常烤腸機烤制温度應設定在120-160度為宜。

2、本機常有2組温控裝置，分別控制，當生產量需求不大時，只需打開一組，前排幾條管子加熱進行烤制，如產量需要增加時，再把二組同時打開，這樣可節約用電。

3、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時也可用香腸的預熱，但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內，以免成品變得乾硬。

4、連續烤制時，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。

5、滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗淨，並用毛巾擦乾。

6、使用完畢後拔掉電源，將烤腸機清理乾淨，並加以防塵保護。