南瓜怎樣挑選才好吃 南瓜挑選方法

1、掐外皮；挑選南瓜的時候可以掐一下它的外皮，比較老的南瓜外皮是堅硬的，不容易掐破，掐破了也不會流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，還會滲出比較多的汁水。

2、看顏色；南瓜一般有金黃色和綠色兩類，金黃色的南瓜選深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜，如果是綠色的南瓜，要選綠的發黑的是老南瓜，不管什麼品種的都是稜越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、聽聲音；選南瓜的時候可以聽南瓜的聲音，如果聲音發悶，説明南瓜內部的結構非常緊實，成熟度高，相反聲音比較清脆，説明成熟度還不夠。

4、摸莖部；南瓜頂部一般都會有一段莖，我們可以用手摸一下這段南瓜莖，如果感覺非常的硬，説明採南瓜的時機比較好。