怎麼判斷火鍋牛肉煮熟 火鍋牛肉如何判斷是否煮熟

1、可以拿筷子或是竹籤戳戳看，若能很輕易戳下去就代表熟了。擦過肉的中心才行，不能只擦個邊就過了。至於軟爛程度，則可依照個人口感調整 燉煮的時間。

2、弄一塊，嚐嚐。一般肉熟了會有香味兒，沒熟的時候是一種腥味兒，中間的地方可能還會有血絲。