沒烤箱怎樣做烤雞胸好吃 烤雞胸的烹飪方法

1、主料：雞胸肉1塊、白芝麻適量、玉米澱粉1小勺、孜然烤肉料50g，水10g、牙籤若干。

2、將孜然烤肉料倒入碗中，加少許水，調成料汁。雞肉洗淨、切成1釐米見方的小塊，倒入料汁，用手抓勻，使雞肉充分吸收料汁。加入一勺玉米澱粉，再次抓勻，醃製1小時以上；然後將醃製好的雞肉逐個插上牙籤。

3、鍋燒熱，放少許油；油熱後，放入插好牙籤的雞肉塊；小火煎兩分鐘，再逐個翻面，煎兩分鐘，如此反覆煎兩遍，然後翻炒半分鐘；再加入少許孜然烤肉料；倒入白芝麻；翻炒均勻即可。