茶葉第一泡能喝嗎 茶葉第一泡可以喝嗎

1、茶葉第一泡最好不要喝。

2、從茶道的角度來説，第一泡茶的術語稱為“醒茶”。即：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用。

3、不同茶種醒茶的方法不盡相同，沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候，其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器皿中，用100℃的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温燙過的沖泡器皿中，再用80℃左右的開水醒茶。

4、醒茶在整個沖泡過程中，因茶葉內在品質的表現有着決定性的作用，對後面的沖泡及口感有着直接的影響。