散裝黃酒可長期保存方法 黃酒正確的貯存方法

1、貯存地點較好在陰涼、乾燥的地方。温度變化平穩，乾濕合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，並能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒罈和酒瓶。

2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為較佳。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。

3、黃酒堆放平穩，酒罈、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

5、黃酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮濕。

6、不可用金屬器皿儲存黃酒。