冷凍花甲清洗正確方法 冷凍花甲清洗正確方法有哪些

1、超市買來的花甲肉一般是冰凍的，所以買來後，首先要解凍。花甲肉解凍很簡單，只要放於水中，很快就化開了。

2、有時，買來的花甲肉是鹹的，這就得將花甲肉先浸泡一下，去除一些鹽分。

3、凍的花甲肉裏面，多多少少有些雜質，比如：花甲殼、砂子、小螺絲，這就得細心地挑去雜質。

4、花甲肉有小小的黑色泥腸，如果比較有耐心，可以細細地用牙籤去掉泥腸。如果嫌麻煩，可放鹽醃製一下，然後再洗淨。當然，不去除也不影響口味！

5、花甲肉浸泡、挑去雜質後，仍然有看不見的小泥沙，所以還要進行漂洗，將它們放於漏空的籃子裏面，用水沖洗即可。