米飯保存時間長新鮮能吃嗎 米飯放冰箱裏三四天能吃嗎

1、若米飯在冰箱密封冷藏保存，而且放三四天後沒有發生變質，一般不會生成有害物質，所以通常還能適量吃。但是由於放置過久的米飯，其中的水分有所流失，可能會影響口感，也可能會加重自身胃腸道負擔，因此一般不建議過多地吃，以免引起腹部脹痛等消化不良的症狀；

2、如果米飯放入冰箱前已經變質，或者放入冰箱後沒有密封保存，尤其是在炎熱的夏季，經常開關冰箱，米飯可能在冰箱放三四天後發生變質，變質的米飯表面通常會出現黴點，還容易散發異味。這些米飯中一般會含有多種病原微生物，不僅會破壞其中的營養物質，還可能會在米飯中排出多種毒素。人體吃了變質的米飯後，可能會出現嘔吐等不良症狀。因此，此種情況下一般不能再吃，否則會對自身健康造成不良影響。