南京醬鴨放冷凍可以放多久 南京醬鴨放冷凍能放多久

1、醬板鴨真空包裝後經過高温殺菌處理可以存放6個月以上。

2、醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。在弄好醬板鴨後，放涼，用乾淨的厚點的塑膠袋裝好，真空包裝，確保把裏面的空氣抽乾淨，存放在乾燥，通風透氣的地方即可。