怎麼區分牛肉和豬肉 如何區分牛肉和豬肉

1、看外表，牛肉比豬肉的脂肪少，呈白色或乳黃色，纖維長度較長。

2、聞氣味，牛肉氣味腥羶，豬肉氣味則沒有那麼重。

3、按壓肉質，牛肉的肉質粗且緊湊，豬肉的肉質結構細且鬆散。

4、品嚐，做熟的牛肉口感老，豬肉口感嫩，這是最明顯的區別。