苦筍涼拌煮幾分鐘 苦筍煮多久熟

1、苦筍要用清水煮15分鐘，然後取出再衝洗片刻。

2、苦筍在煮的時候適當放一些鹽能夠去除苦味。如果是炒苦筍，要提前一天泡在水中，隔4個小時換一次水，可以多泡兩天，一定要經常換水。如果是新鮮苦水，就需要泡水和煮水一同進行。