油炸小吃冬天怎麼保鮮 油炸小吃冬天如何保鮮
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1、冷卻後,用保鮮袋包裝起來,這樣會保持油炸食品的酥脆。油炸的食品,不宜炸的過多,以防放的太久,用保鮮袋包裝保存,也不能放太久,不然風味口感受到影響。
2、不能放冰箱裏,把油炸食品放入密不透風的冰箱裏,也會因為在密封條件下儲存,而產生水氣,致使油炸食品變得不酥脆。如果油炸食品變得不酥脆了,可以再用油炸一遍,就會使油炸食品恢復酥脆了。
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