桂圓紅棗雞蛋怎樣燉

桂圓紅棗雞蛋燉的做法如下：

材料：
- 鮮桂圓10-15顆
- 紅棗10顆
- 雞蛋3個
- 冰糖適量
- 清水適量

步驟：
1. 將雞蛋用清水沖洗乾淨，放入鍋中加水燒沸，焯水後撈出備用。
2. 桂圓去核，紅棗洗淨去核，放入鍋中。
3. 將焯過水的雞蛋去殼後放入鍋中。
4. 加入適量清水，水面略過桂圓、紅棗和雞蛋。
5. 加入適量冰糖，根據個人口味調整甜度。
6. 大火煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘，直到桂圓、紅棗和雞蛋入味。
7. 燉好後即可關火，撒上少許砂糖提香即可。

這道菜營養豐富，非常適合秋冬季節食用，有養血、補氣、補腎的功效，而且味道香甜可口。希望你會喜歡這道桂圓紅棗雞蛋燉的菜品！