豬肝和啥不能一起吃

豬肝不宜和以下食物一起食用：

1. 清蒸鱸魚：豬肝具有較高的脂肪含量和膽固醇含量，而鱸魚中含有豐富的不飽和脂肪酸。同時攝入這兩種食物可能會增加血脂的堆積，對心血管健康不利。

2. 某些海鮮：例如蝦、蟹、蛤蜊等，這些海鮮可能含有亞硝酸鹽，而豬肝中的鐵與亞硝酸鹽會產生有毒物質亞硝胺，對人體健康有潛在風險。

3. 功能性飲料和飲品：一些功能性飲料中含有咖啡因、維生素C等成分，與豬肝中的銅元素結合後可能產生有害物質，對肝臟有負擔。

4. 大量醋：豬肝富含銅，而醋中的醋酸容易與銅結合形成醋酸銅，長期過量攝入可能會對肝臟造成不利影響。

綜上所述，在搭配食物時，應注意豬肝與以上食物的搭配，避免對身體健康造成不良影響。此外，如果有特殊的身體情況或食物過敏史，還需諮詢醫生或營養師的建議。