元宵可以煮着吃嗎 元宵應該怎麼煮
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1、元宵可以煮着吃。
2、煮元宵竅門:
(1)開水下:水燒開後,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。
(2)慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃,吃了也不消化。
(3)點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜黏好吃。
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元宵
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