吃皮皮蝦煮需要放什麼調料 製作皮皮蝦放什麼調料
- 飲食文化
- 關注:1.49W次
1、煮皮皮蝦要放的調料有:食用鹽、姜、料酒、花椒、香葉等。
2、皮皮蝦學名蝦蛄,別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦等,屬於甲殼綱蝦蛄科,穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內,我國沿海均有生產。
3、皮皮蝦的習性和蝦、蟹差不多,每年5月產卵,所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份,下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩,營養豐富。眾多海產品中味道可稱最鮮美。膠遼官話叫“蝦爬子”、“蝦虎”等,北京官話叫“皮皮蝦”,粵語叫“撒尿蝦”。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/5qjg19.html