大米米湯需要煮多久 大米米湯需要煮多長時間

1、煮米湯需要30到40分鐘。

2、米湯一般是指“大米粥”，是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，不僅營養豐富，口感也十分順滑，味道也很清甜。

3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。