洗乾淨的毛肚怎麼保存 洗乾淨的毛肚如何保存

1、在保存毛肚的時候，可以將毛肚放入冰箱進行冷凍保存，冰箱冷凍層的温度比較低，將毛肚放在冷凍層進行保存的話，可以延緩毛肚變質，同時鎖住毛肚的鮮味，在毛肚料理前，也可以將毛肚放在冰塊上，也是起到鎖鮮和保質的作用，不過，毛肚冷凍可以起到鎖鮮作用，但是也不要放得太久了，放久了的話，毛肚也會變質的。

2、毛肚不像蔬菜一樣，簡單的進行清洗後就可以食用了，清洗毛肚的時候需要先將毛肚進行浸泡，將毛肚中的異味給浸泡出來，浸泡也可以將毛肚中有髒污給浸泡出來，一般情況下，浸泡一個小時就可以了，之後進行仔細的搓洗就可以了，用鹽水主要是消毒，同時進行清潔；淘米水有吸附作用，可以將毛肚中的髒污給吸附出來，清潔度比較好；用小蘇打主要是起到清潔的作用，可以將毛肚洗得比較乾淨，這幾種方法都是可以的，按照自己的實際情況進行清潔即可。