什麼食材不能和螃蟹一起吃

螃蟹不宜與某些食材搭配食用，包括以下幾種：

1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，會與螃蟹中的蛋白質結合生成不易消化的物質，容易引發胃腸不適。

2. 芥菜：含有一種叫做丙酸的物質，與蟹腦中的蛋白質結合後容易形成不容易消化的物質，影響消化。

3. 鱔魚：鱔魚含有大量黏液，與螃蟹一起食用容易產生反應，導致胃部不適。

4. 蜜蜂的蜂蜜：螃蟹不宜與蜂蜜一起烹製，因為蜜糖在高温下易氧化，與螃蟹內的營養物質發生反應，產生有毒物質。

總之，在食用螃蟹時，應搭配適合的食材，儘量避免與以上食材搭配食用，以免影響消化和健康。